Diabetes y alimentación saludable

Curso de Alimentación saludable en la Diabetes

Cuando a una persona le diagnostican Diabetes le surgen muchas dudas y preguntas. Algunas de las más frecuentes están relacionadas con la alimentación:

  • ¿Debe ser mi alimentación diferente a partir de ahora?
  • ¿Existen alimentos “prohibidos” que no podré tomar?
  • ¿Se volverá mi alimentación monótona y aburrida?
  • ¿Debo comer de manera diferente al resto de mi familia?
  • ¿Tendré que tomar alimentos “especiales para diabéticos”?

La realidad es que una persona diabética debe seguir una alimentación saludable con características muy similares, sino iguales, a las de una persona que no es diabética. La dificultad radica en que muchas veces el tipo de dieta que realizamos se aleja de lo que realmente es una alimentación sana.

Es muy importante que tanto las personas diabéticas como su entorno más cercano (familiares, amigos, profesionales sanitarios…) dispongan de una información alimentaria rigurosa y de calidad que les facilite poner en práctica unos buenos hábitos alimentarios. De esta manera podrán mejorar su calidad de vida y evitar mitos y errores muy extendidos relacionados con la alimentación en la diabetes.

Para conseguir este objetivo hemos diseñado el “Curso de Alimentación saludable en la Diabetes”:

¿Qué contenidos trabajamos?…

  • Alimentación saludable:
    1. Importancia de la alimentación en la Diabetes.
    2. Tipos, funciones y características de los nutrientes. Repercusión en la Diabetes.
    3. Los grupos de alimentos. Características nutricionales.
    4. Principios de una alimentación saludable.
    5. Recomendaciones de consumo. La cometa de la alimentación saludable.
    6. Planificación de menús saludables.
  • Índice glucémico:
    1. Concepto de índice glucémico (IG) y carga glucémica.
    2. Recomendaciones para el control del IG.
  • Concepto de “Intercambio de raciones de hidratos de carbono”. Elaboración de dietas.
  • Pautas dietéticas en situación de cetosis e hipoglucemia.
  • La información nutricional en los envases de productos y la publicidad.
    1. Influencia de la publicidad y los medios de comunicación en nuestras elecciones alimentarias. Desarrollo de una actitud crítica.
    2. Interpretación de la información que aparece en las etiquetas de los alimentos.
    3. Alimentos especiales para diabéticos. Consideraciones de consumo.
    4. Los edulcorantes. Consideraciones de consumo.

¿Cómo lo hacemos?…

  • Impartido por profesionales cualificados de la nutrición.
  • En grupos reducidos (máximo 25 personas).
  • Con el apoyo de herramientas didácticas que facilitan el aprendizaje.
  • De manera divertida, amena y sobre todo ¡con mucha práctica!

¿En cuánto tiempo?…

  • En 14 horas.
  • En sesiones de 2 o 3 horas. Nos adaptamos a las necesidades del cliente.

¿A quien va dirigido?…

  • A personas diabéticas y sus familiares.
  • Profesionales sanitarios y/o del deporte.
  • Educadores.
  • Profesionales del comercio de alimentos.

 

 

 

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