Posts Tagged Hábitos alimentarios saludables

Pescados y presencia de mercurio

Pescados y presencia de mercurio

RECOMENDACIONES DE CONSUMO DE PESCADOS Y CRUSTÁCEOS PARA REDUCIR LA EXPOSICIÓN DE METALES PESADOS El consumo de pescado es importante dentro de una alimentación saludable debido a la calidad de su proteína y de su grasa (escasa cantidad de grasa saturada y elevada proporción de ácidos grasos omega-3) y a su contenido en vitaminas (A,D, E, B6 y B12) y minerales (yodo). Sin embargo, debido a la contaminación medioambiental, los peces y mariscos pueden acumular metales pesados, como mercurio, en los tejidos grasos de los grandes peces y cadmio en la cabeza de los crustáceos. La acumulación de estos metales en nuestro organismo tiene efectos tóxicos y por lo tanto negativos para nuestra salud. Con el fin de minimizar los riesgos y proteger a la población, en especial a los grupos más vulnerables (embarazadas o que crean estarlo, mujeres en […]

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Publicidad de alimentos y… ¿Buenas intenciones?

En el año 2013, la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN)  y la Fundación Alimentum (constituida por las principales empresas del sector de alimentación y bebidas en España y la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas), ponen en marcha un Plan de Fomento de Hábitos de Vida saludables en la Población Española, el Plan HAVISA. Se desarrolla como una campaña de comunicación que consiste en incluir mensajes en los anuncios de alimentos que aparecen en TV de las empresas adheridas al Plan. Estas leyendas van dirigidas a promocionar una alimentación saludable y la práctica regular de actividad física. Algunos de los mensajes que podemos ver impresos en la parte inferior del anuncio son: “La mejor receta: alimentación equilibrada y ejercicio físico” “Realiza actividad física a diario” “Come de forma variada, equilibrada y  moderada” “Infórmate: lee la etiqueta de […]

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Recomendaciones de “La Cometa de la Alimentación Saludable” (1)

Recomendaciones de “La Cometa de la Alimentación Saludable” (1)

La mejor manera de conseguir un buen estado nutricional, y por lo tanto de salud, es incorporar una amplia variedad de alimentos saludables a nuestra dieta. ¡Teniendo en cuenta que comer variado no significa comer de todo!, sino basar nuestra dieta en alimentos saludables, sobre todo, hortalizas y verduras, frutas, cereales integrales y tubérculos, legumbres y frutos secos; consumir pocos alimentos de origen animal (carnes, pescados, lácteos, huevos…) y poquísimos superfluos o alimentos innecesarios (bollería y pastelería, por muy casera que sea, snacks, helados, caramelos, refrescos y zumos envasados…). Para asegurarnos que no nos falta ni nos sobra nada y que los alimentos que tomamos están en la proporción adecuada, podemos seguir las recomendaciones de “La Cometa de la Alimentación Saludable”. Los alimentos que necesitamos en mayor cantidad los encontramos en la parte alta de la cometa y a medida que nos […]

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Receta 7: Filetes de lomo a la naranja

Ingredientes (4 personas): Lomo cerdo (filetes) 2 cebollas 2 naranjas 1 limón 1 cucharada de miel 1 ramita de canela 1 cucharadita de maicena (opcional) Aceite de oliva Sal Pimienta Elaboración: Exprimir el limón y las naranjas. Pelar la cebolla, picar y rehogar 5 minutos en una sartén con dos cucharadas de aceite. Añadir la canela, la miel y el zumo de los cítricos. Remover y cocer 4 minutos a fuego lento. Diluir la maicena en 2 o 3 cucharadas de agua fría e incorporar a la salsa. Salpimentar y proseguir la cocción hasta que espese. Salpimentar los filetes y hacer en la plancha untada de aceite durante 2 o 3 minutos por cada lado. Pasar a la cazuela, dejar cocer 3 minutos  y servir.

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Alimentación saludable en tiempos de crisis

Alimentación saludable en tiempos de crisis

En momentos de dificultad económica, los recortes en el presupuesto familiar tienen un efecto directo sobre la partida destinada a la alimentación que puede llevarnos a elecciones menos saludables, pero también es una gran oportunidad para retomar hábitos alimentarios más sanos. Se puede comer sano sin gastar mucho dinero. Para conseguirlo podemos seguir los siguientes consejos: Revisar nuestra despensa, frigorífico y congelador para no duplicar alimentos. Planificar el menú semanal y elaborar la lista de la compra nos ayudará a comprar solo lo necesario para esos menús. Ir a la compra sin apetito para evitar comprar alimentos superfluos. Utilizar productos de marca blanca. Los alimentos congelados son una buena opción tanto a nivel nutricional como a nivel económico. Algunas hortalizas, verduras y pescados pueden ser más baratos que el alimento fresco. Escoger los alimentos de temporada y de origen local. […]

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Errores más frecuentes en la alimentación infantil

Errores más frecuentes en la alimentación infantil

Cuando nace un bebé queremos alimentarle lo mejor posible, pero a veces por el exceso de información de los medios o los consejos de amigos y familiares podemos desviarnos un poco de lo que es más saludable. Aquí os presentamos algunos errores a evitar: Introducir la leche de vaca antes de los 12 meses Introducir la leche de vaca antes de los 12 meses sustituyendo a la leche materna podría causarles problemas con el sistema inmunitario, por ejemplo, alergia a la leche. La lactancia materna es el mejor alimento para el bebé, que debe mantenerse de forma exclusiva hasta los 6 meses y junto a la alimentación complementaria hasta los 2 años o más. Introducción precoz de la alimentación complementaria. A la hora de ir introduciendo los alimentos debemos hacerlo de forma progresiva (un nuevo alimento cada semana), con prudencia […]

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Día Mundial Contra el Cáncer. La alimentación, nuestra aliada.

Día Mundial Contra el Cáncer. La alimentación, nuestra aliada.

El cáncer es una enfermedad que tiene su origen en el crecimiento descontrolado de un grupo de células que se multiplican sin control, invadiendo tejidos de nuestro organismo. Existen evidencias científicas que ponen de manifiesto la relación entre alimentación y cáncer,  y que nuestra forma de alimentarnos puede tener una repercusión importante, tanto en la proliferación de esas células disfuncionales, como favoreciendo  el bloqueo de las mismas. Cuando hablamos de cáncer nuestra alimentación juega un papel de vital importancia en la prevención, pero también a la hora de abordar la enfermedad. Una dieta inadecuada mantenida en el tiempo puede ser el origen de un cáncer, pero por otro lado, tenemos una gran variedad de alimentos que nos aportan mucho más que nutrientes y calorías, son los denominados compuestos fitoquímicos, sustancias que actúan como preventivos, no solo frente al cáncer sino […]

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Charla-Coloquio. ¡Vive la cultura de la Salud!

Charla-Coloquio. ¡Vive la cultura de la Salud!

Tu alimentación te cuida por dentro. El próximo viernes 30 de noviembre, tienes una cita con Nutrialia. Hablaremos de: Qué significa llevar una buena alimentación. Qué debemos saber sobre los alimentos y sus nutrientes. Qué podemos hacer para mantenernos saludables y muchas cosas más. También  comentaremos  cuales son ” los secretos de la gente sana” que Julio Basulto prestigioso  profesional de la nutrición, nos comenta en una de sus publicaciones. Compartiremos una agradable tarde de charla ¡TE ESPERAMOS!    

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Evaluación del estado Nutricional en “Gym Las Vegas”, de Trebujena

El pasado miércoles 19, Nutrialia estuvo en este estupendo centro deportivo. Su directora Fausti, nos invitó a conocer estas  instalaciones que facilitan la práctica de actividad física a su población. Compartimos un rato de charla con sus socias y socios, por cierto una gente muy amable y simpática. Realizamos una breve evaluación del estado nutricional a todas y todos los interesados. Las mediciones y valoración de algunos parámetros de interés: índice de masa corporal (IMC), índice cadera cintura (ICC), porcentaje de grasa corporal, masa muscular, hidratación y edad metabólica, entre otros,  nos permitió ofrecer una información personalizada sobre su estado nutricional y medidas correctoras aconsejadas. Pinta tu Salud con esta tableta de colores: Come bien, para vivir mejor Mantén tu peso saludable Practica ejercicio físico varias veces a la semana, es fuente de salud y vitalidad

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ENSEÑAR A COMER ES ENSEÑAR A CRECER

Hoy 28 de mayo, como cada año, celebramos el “DÍA NACIONAL DE LA NUTRICIÓN” Nutrialia  quiere unirse a esta celebración  compartiendo con nuestra gente  este entrañable mensaje,  que hace partícipes a todos los miembros de la familia en la labor educativa que debemos realizar con las y los peques de la casa. Podéis hacer un recorrido por el tríptico editado, en él  tenemos información y consejos  interesantes para poner en práctica en el día a día.Díptico dnn 2012 (enseñar a comer es enseñar a creer) View more presentations from Nutrialia

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